Croquettes de poisson

Publié le par Cookies.10

Ingrédients :

-650g de colin d’Alaska

-2 gousses d'ail

-1 blanc d’œuf

- sel

-de la chapelure

-1/2 càc de paprika

-2 càs de coriandre

- le jus d'un demi citron

- poivre

Préparation :

-Mixer le poisson avec l'ail , le blanc d’œuf,une càs de coriandre et le jus de citron, une càs de chapelure saler et poivrer.

-Verser la chapelure dans une assiette , le paprika et la coriandre : mélanger.

-Faites des boules, légèrement aplatit et rouler-les dans la chapelure.

-Faites les cuire à la poêle avec un peu d'huile

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