Moussaka

Publié le par Cookies.10

Avant les aubergines ce n'était pas trop mon truc mais voila la moussaka et maintenant j'adore ça ^^

Moussaka

Ingrédients pour 4 personnes et des restes :

2 aubergines

de l'emmental râpé

pour la sauce :

4 tomates

2 gros oignons

4 petites carottes

3 gousses d'ail

500g de viande de bœuf hachée

3 càs de concentré de tomate

1càc de basilic en poudre

1/2 càc de sel

de l'huile d'olive

Pour la béchamel :

60 g de farine

60 g de margarine

50 cl de lait

Moussaka

Pour la béchamel :

Dans une casserole , faites fondre la margarine , ajoutez la farine et le lait : remuez en sans vous arrêtez jusqu'à ce que le mélange épaississe puis laissez refroidir

Pour la sauce :

épluchez et coupez tout les légumes en dés .

Dans une casserole , faites revenir les oignons avec un filet d'huile .

Puis ajoutez la viande .

Enfin , ajoutez le reste des ingrédients .

Couper les aubergines en fines lamelles et faites les dorer dans une poêle huilé . Et posez les sur du papier essuie tout pour absorber le gras .

Dans un plat , mettez au fond , une couche d'aubergine , puis une couche de sauce , puis une couche de béchamel répétez cette opération jusqu'à épuisement de sauce , de béchamel et d'aubergines . Mettez sur le dessus , de l'emmental râpé.

Moussaka

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Rachida 24/01/2014 08:31

J'ai testé cette merveille pour le jeu de blog, un délice, merci pour ce partage......

Cookies.10 24/01/2014 08:45

Barakalahoufik !
Hamdoullah si vous avez aimer :)

aux délices de lili 02/12/2013 08:58

hummm j'adore ce plat, merci pour le partage!
bonne journée

Cookies.10 02/12/2013 11:05

Je vais pas te mentir et te dire que j'adore , enfaite je déteste se plat , mais la , je sais pas il y avait un truc parce que j'ai bien aimé =)