Gâteau au chocolat et aux fraises a la crème

Publié le par Cookies.10

Hier , je vous avais donné la recette du gâteau au chocolat économique , aujourd'hui ,je vous donne la version a la fraise et a la crème que j'ai improvisé , c'est délicieux !!!!

Je me suis amusée a faire des rosaces sur le dessus avec ma nouvelle poche a douille ^^ Par contre , j'étais limitée en crème , donc je vais vous donner les doses que j'ai utilisée , mais je vous conseille d'en mettre plus

Gâteau au chocolat et aux fraises a la crème
Gâteau au chocolat et aux fraises a la crème

Ingrédients :

+ ou - 15 fraises

300g de crème fraiche

2 grosses càs de mascarpone

1 càc d'extrait de vanille liquide

1 cerise confite

Pour le biscuit au chocolat :

Ingrédients :

1 oeuf

250 ml d'eau

3 cuillères à soupe de cacao (non sucré)

5 cuillères à soupe de margarine fondu

170 g de sucre en poudre

200 g de farine

2 sachets de levures chimiques de 7g (moi j'en ai utilisé un seul CPVD foulon donc 11g)

1 càc d'extrait de vanille liquide

1 pincée de sel

Gâteau au chocolat et aux fraises a la crème
Gâteau au chocolat et aux fraises a la crème

Préparation :

Commencez par le biscuit :

Préchauffez le four a 180°C

Mélangez l’œuf , le cacao et l'eau.

Ajoutez le sucre battez.

Puis ajoutez la margarine et battez bien.

Incorporez la farine et la levure .

Et pour finir , le sel et l'extrait de vanille.

Versez cette préparation dans un moule carré ou rectangulaire et enfournez environ 20min (selon le four)

Quand c'est cuit , laissez refroidir .

Coupez les fraises.

Montez la crème fraiche, la mascarone et l'extrait de vanille en chantilly.

Coupez votre biscuit au milieu , garnissez de vrème chantilly , posez des fraises et remettez l'autre moitié par dessus

Gâteau au chocolat et aux fraises a la crème Gâteau au chocolat et aux fraises a la crème
Gâteau au chocolat et aux fraises a la crème Gâteau au chocolat et aux fraises a la crème

Décorez comme vous le souhaitez , moi j'ai fais des rosaces sur le dessus , j'ai étaler de la crème chantilly sur les cotés et j'ai décoré avec des fraises et au milieu ,une cerise confite

Gâteau au chocolat et aux fraises a la crème
Gâteau au chocolat et aux fraises a la crème

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Publié dans Gateaux et cakes

Commenter cet article

Lilouina 04/04/2014 13:50

très chouette ton gâteau et j'aime le look de ton blog, bon boulot !!!!

Cookies.10 04/04/2014 17:03

Merci beaucoup Liloui !!!!

lolo 04/04/2014 08:12

Quel superbe gâteau bien garni et généreux ! Un régal ! Bonne journée et merci de ta visite !

Cookies.10 04/04/2014 12:51

Merci a toi !

Oum-Hafssa 02/04/2014 14:31

Salem alikom !

je prend le temps enfin de découvrir ton petit blog
machALLAH !!! tu cuisines très bien pour ton âge je suis épatée tes parents doivent être fier de toi :))

ce gâteau est superbe !!

Cookies.10 02/04/2014 15:59

Merci beaucoup Oum-H !!!

lilou25 02/04/2014 08:32

Terriblement gourmand avec les fraises et la crème ! Miam !

Cookies.10 02/04/2014 15:58

Merci :)

dalila 01/04/2014 20:37

humm sa doit etre extra bon choco et fraises trop bon,merci
bizzz

Cookies.10 01/04/2014 20:41

Oui , c'est un vrai DÉLICE ! Merci ma chère dalila =)
Bonne soirée , bisous

Chrystel 01/04/2014 19:37

Quel beau gâteau, gourmand à souhait. Je me servirais bien une belle part.
Chrys

Cookies.10 01/04/2014 19:54

Merci Chrystel !!!

Missfriendise 01/04/2014 19:18

Moi aussi c recette de fraises aujourd hui sur mon blog! Tu m en a gardé un petit bout de ton beau gâteau?:) bises et bonne soirée

Cookies.10 01/04/2014 19:53

Oui , il y aura toujours un bout pour toi ;)
Je vais de ce pas voir la recette !!
Bonne soirée a toi aussi , bisous

LEILA 01/04/2014 12:22

TROP BEAU LES PHOTOS AUSSI BELLES SUP7RBE §§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§

Cookies.10 01/04/2014 18:44

Merci bcp Leila !!!!

virginie moreau 01/04/2014 11:20

Rho, il doit être trop trop bon !!!!!!!!
Et je viens te prévenir que j'organise le défi de saison de ce mois-ci et le thème que j'ai choisi ce sont les petites douceurs chocolatées si cela t'intéresse : http://virginiemoreau.canalblog.com/archives/2014/04/01/29556963.html
Bonne journée !!!!!!!

Cookies.10 01/04/2014 18:44

Oui , il est délicieux !!! Merci Virginie !!!
Je suis allée voir tout a l'heure , je t'ai mis un commentaire !

Assia 01/04/2014 07:13

Humm un délice chocolaté et fruité a souhait :)

Cookies.10 01/04/2014 18:43

Merci Assia =)