Tarte chocolat , amande et caramel au beurre salé

Publié le par Cookies.10

Salam / Bonjour ,

Je partage avec vous, une recette très bonne de Soulef (Amour de cuisine) , mais j'ai fais beaucoup de modifications : elle a fait une pâte maison , moi j'ai utilisé une pâte feuilleté , j'ai ajouté du caramel au beurre salé (merci tatie pour cette idée ^^) et mon père voulait avoir le gout des amandes alors j'ai mis de l’arôme amande amère et des amande émondée et grossièrement hachée. Ma tarte ne ressemble pas a celle de Soulef , elle n'est vraiment pas belle , quand je l'ai sorti du four , le chocolat avait disons gonflé , c'était parfait mais je l'ai laissé refroidir et quand je suis revenue , elle était toute raplapla ... Je vous donne quand même la recette parce que c'était trop bon , les amandes croquante , le caramel coulant , un délice !

Regardez sur cette photo , on voit le caramel coulant ^^

Tarte chocolat , amande et caramel au beurre salé

Ingrédients :

1 pâte feuilleté (si vous avez le courage de la faire vous même , la recette est ici)

50 g de lait

120 g de crème fraiche

120 g de chocolat noir

12 g de margarine

1 gros œuf

5 càs d'amandes émondées et grossièrement hachée

1càc d’arôme amande amère

caramel au beurre salé (je n'ai pas compter mais si je devais vous donner une dose , je dirais environ 2 grosses càs)

Préparation :

Préchauffez le four a 180°C

Préparez la garniture :

Mettez les morceaux de chocolat dans un saladier .

Faites bouillir la lait , la crème et la margarine.

Versez le mélange chaud sur le chocolat et mélangez délicatement .

Ajoutez l’arôme et les amandes.

Foncez un moule a tarte avec la pâte feuilleté et piquez le fond de la pâte avec une fourchette.

Étalez dans le fond le caramel au beurre salé.

Et versez la garniture au chocolat.

Faites cuire environ 20 min (selon le four)

Tarte chocolat , amande et caramel au beurre salé

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Publié dans Tartes et tartelettes

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LEILA 29/03/2014 23:07

CARAMEL AU BEURRE SAL2 MON P2CH2 MIGNON LOL

Cookies.10 30/03/2014 00:00

Moi aussi j'adore !
Bonne nuit :)

natt 29/03/2014 17:30

wouha c'est ultra gourmand mes miss auraient adoré
bonne fin d'après midi bisous

Cookies.10 29/03/2014 18:52

Merci !!
Bisous