Caramel au beurre salé

Publié le par Cookies.10

Voici la recette du caramel au beurre salé , c'est trop bon !!! C'est une tuerie !! J'ADOREEEEEEEEEEEEEEEEE !!!! C'est délicieuxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx !! Bref , vous l'aurez compris c'est TROP bon !

Sur la photo , il est un peu épais mais c'est parce qu'il avait passé une nuit au frigo ...

Cette recette vient du blog "The cook alex"

Caramel au beurre salé

Ingrédients pour un pot a confiture :

200g de sucre

16cl de crème liquide entière

60g de beurre demi sel

Préparation :

Faites un caramel avec le sucre , pour cela mettez le dans une casserole sur feu moyen et laissez le fondre pour faire un caramel.

Ne mélangez surtout pas !! Vous pouvez "secouer" la casserole mais surtout pas mélanger a la cuillère.

Caramel au beurre salé

Quand le caramel commence a se faire , faites bouillir la crème dans une autre casserole.

Le caramel est fini quand vous ne voyez plus de morceau de sucre , mais un liquide uniforme.

Caramel au beurre salé

Ajoutez hors du feu la crème qui a était porter a ébullition.

Ça va monter donc j'espère que vous avez utiliser une casserole haute sinon ça va déborder

Caramel au beurre salé

Mélangez bien a l'aide d'une cuillère en bois et remettez sur feu doux pour épaissir le caramel.

Le caramel est prêt quand il nappe la cuillère.

Caramel au beurre salé

Laissez tiédir puis ajoutez le beurre , mélangez bien.

Caramel au beurre saléCaramel au beurre salé

Versez dans un pot de confiture et laissez refroidir.

EDIT :

Voici des photos du caramel qui est encore chaud alors il est un peu liquide

Caramel au beurre salé

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Pomme 23/04/2014 20:06

J'adore ça :) !!!

Cookies.10 23/04/2014 20:55

moi aussi ^^ merci !

josette 22/04/2014 17:52

il a l'air bien délicieux ton caramel,miam!! bises

Cookies.10 22/04/2014 19:36

merci josette

Maiwenn 20/04/2014 21:07

Tellement bon le caramel au beurre salé <3<3<3
Crêpes...gauffres..ou simplement une tartine !
J'aime pour ma part le travailler avec de la vanille ou du rhum !

Cookies.10 20/04/2014 22:19

Oui , c'est trop bon !!!!
Avec de la vanille , ça doit être pas mal , mais pas de rhum par contre ^^
Merci :)

virginie moreau 19/04/2014 23:31

Rho oui, j'adore le caramel au beurre salé !!!!!!!
Top la couleur !!!!!!!!

Cookies.10 20/04/2014 00:45

Merci vivi !!

Chantal 19/04/2014 22:41

C'est une belle recette.
Merci pour ce partage.
Bises
Chantal

Cookies.10 20/04/2014 00:45

Merci a toi

aux délices de lili 19/04/2014 19:37

j'adore je vais le tester prochainement inchallah, merci pour le partage!
gros bisous et bon week-end

Cookies.10 19/04/2014 19:40

Merci a toi , j'ai hâte de voir !!
Wahou , je viens a peine de poster la recette et te voila , barakalahofik !!
Bisous