Minis cakes au citron

Publié le par Cookies.10

Coucou ,

Vous vous souvenez du gâteau au chocolat économique ou encore du gâteau au chocolat et aux fraises a la crème (dans lequel j'ai utiliser le gâteau au chocolat économique comme base)

Et bien voici aujourd'hui une autre modification de la recette pour avoir des minis cakes au citron. Ils étaient délicieux mais ça manquait un peu de citron donc je vous conseil d'en mettre plus.

Minis cakes au citron
Minis cakes au citron

Ingrédients pour 6 mini cakes (mais pas des tout petits)

1 oeuf

250ml d'eau

5 càs de beurre fondu

170g de sucre en poudre

200g de farine

2 sachet de levure chimique (14g en tout)

1 pincée de sel

le jus et le zeste d'un citron

Préparation :

Préchauffez le four a 180°C

Mélangez l’œuf , l'eau le jus et le zeste du citron.

Ajoutez le sucre battez.

Puis ajoutez le beurre et battez bien.

Incorporez la farine et la levure .

Et pour finir , le sel .

Versez cette préparation dans des moules a mini cakes beurré et fariné

Minis cakes au citron

Faites cuire environ 15min (selon le four)

Quand c'est cuit , laissez refroidir .

Minis cakes au citron

Publié dans Gateaux et cakes

Commenter cet article

emma 05/11/2015 11:03

moi j'utilise la levure chimique celle en poudre est ce que ça diffère de celle en pâte ?

Cookies.10 05/11/2015 22:32

De la levure chimique en pâte ? Je ne sais pas ce que c'est, moi j'utilise de la levure en poudre ;)

coco 19/05/2014 21:04

Bonjour, j'ai essayé la recette des cakes au citron, c'était pas génial, je suis déçue.... la pâte était caoutchouteuse....

Cookies.10 22/05/2014 18:51

Merci beaucoup !!
J'ai hâte de savoir ... J'espère que cette fois ça sera délicieux ;) !

coco 22/05/2014 18:36

Je vais retenter l'expérience et je laisserai un commentaire.

Cookies.10 21/05/2014 13:35

C'est peut-être a cause de la levure ...
En tout cas , je suis désoler que cette recette ne vous ai pas plu ...

coco 21/05/2014 09:52

Bonjour,
J'ai laissé cuire plus longtemps.... mais je pense que c'est un problème de levure, je pense ne pas en avoir mis suffisamment.

Cookies.10 19/05/2014 22:18

Combien de temps les a tu laissés cuire ? Parce que j'ai dit 15min selon le four ce qui veut dire que même après 15min tant que la pointe d'un couteau ne ressort pas sèche que tu la plante dans le gâteau , ce n'est pas cuit ;)
Est-ce-que tu pourrais m'en dire plus pour que je puisse essayer de comprendre le problème ? :)

coco 19/05/2014 21:59

après cuisson....

Cookies.10 19/05/2014 21:25

Oh , je suis désoler ...
C'est très bizarre , je n'ai pas bien compris , la pâte était caoutchouteuse avant ou après cuisson ?
Est-ce-que tu pourrais m'en dire plus pour que je puisse essayer de comprendre le problème ? :)

Caprice de Miss 07/05/2014 21:49

moi qui rafolle des gâteaux au citron cette recette me donne tellement envie !!!!!!

Cookies.10 08/05/2014 18:55

merci ^^ !

oumnour 06/05/2014 20:52

Tu me donnes envie ac tes minis cakes c'est décidé je vais hté un moulE a mini cake merci pour la recette

Cookies.10 06/05/2014 21:29

Merci a toi ^^ !

Flo 02/05/2014 22:08

Leur texture semble bien moelleuse, miam!

Cookies.10 02/05/2014 22:31

oh oui ^^ merci !!

papillonmyosotis 01/05/2014 23:55

ils doivent être délicieux.

Cookies.10 02/05/2014 13:26

ils le sont ^^ merci !!

salima 01/05/2014 23:04

cette version est délicieuse ,en plus je suis fan du citron !

Cookies.10 01/05/2014 23:13

Moi aussi j'aime bcp le citron ^^
Merci Salima c'est toujours un plaisir de te lire !!

Cécile 01/05/2014 22:07

Oh les jolis petits cakes, ils seraient bienvenus dans mon assiette ;) Bises.

Cookies.10 01/05/2014 23:13

Merci bcp ^^

Mathilde&Gourmandises 01/05/2014 13:47

Ces petits cakes ont l'air délicieux et bien fondants !

Cookies.10 01/05/2014 17:57

Merci !! Oui , ils étaient fondant quand ils était chaud puis en refroidissant ils sont devenu moelleux miam un délice ^^

Maryam Rose 01/05/2014 10:16

Ils ont l'air bien fondants hummm !!

Cookies.10 01/05/2014 10:30

Ils était très fondant quand ils était chaud puis en refroidissant ils sont devenu moelleux miam un délice !! Merci maryam ^^