Crème patissière

Publié le par Cookies.10

Coucou ,

Avec la crème pâtissière on peut faire beaucoup de choses : éclairs , tartes , gâteau ...etc

Pour pâtisser , vous devez absolument connaitre cette recette ;)

J'ai déjà testé plusieurs recette de crème pâtissière mais la dernière et délicieuse recette que j'ai testé est celle de Teafolie

Crème patissière

Ingrédients pour environ 500g de crème :

500 ml de lait

3 jaunes d’œuf

110 g de sucre

Une gousse de vanille

45 g de maïzena

Préparation :

Dans une casserole , faites bouillir le lait et les graines de la gousse de vanille.

Fouettez les jaunes d’œuf et le sucre jusqu'à blanchissement .

Ajoutez la maïzena , fouettez bien .

Versez sur ce mélange la moitié du lait bouillant et mélangez.

Versez cette crème dans la casserole avec le reste du lait.

Laissez épaissir sans cesser de remuer.

Versez dans un bol en inox , filmez au contact et laissez refroidir au frais

Crème patissière

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Virginie 83 20/05/2014 21:04

Salut Cookies ,l'aspect de ta crème est parfaite et moi aussi j'aime qu'on voit les grains de vanille ,mon parfum préféré .Bisou ;-)

Cookies.10 21/05/2014 00:09

Merciiiiii !!

Brigitte 18/05/2014 22:36

Mhm! Et j'adore quand on voit les petits grains de vanille;)
Bonne fin de soirée

Cookies.10 18/05/2014 22:37

Hihi , moi aussi ^^
Merci !!
Bisous

virginie moreau 18/05/2014 22:23

Parfaite ta crème et parfumée à la vanille, j'adore !!!!!!!!
Et je vois que tu t'es inscrites à un tour en cuisine, donc je te souhaite la bienvenue ( c'est le jeu que je préfère !!! ) Biz !!!!!!

Cookies.10 18/05/2014 22:29

Merci !!!
Oh , tu as vu hihi merciiii !!!
Gros bisous

alaro 18/05/2014 22:11

miam miam à tester ! ^^

Cookies.10 18/05/2014 22:28

Merci , j'ai hâte de voir !!

salima 18/05/2014 19:52

une crème pâtissière bien réussi !

Cookies.10 18/05/2014 21:35

mercii !!

Messergaster 18/05/2014 14:31

une recette en or grâce à laquelle réaliser plein de bonnes choses.
(je t'informe que j'organise un petit concours sur le thème du yaourt.. si tu as envie de gagner un petit livre de cuisine, n'hésite pas à participer)
bye!

Cookies.10 18/05/2014 16:46

Oui , c'est vrai ;)
J'essayerais de participer pour le fun ;)

Bénédicte 18/05/2014 12:25

elle est belle ta crème
moi je met de la fécule de pomme de terre mais c'est vrai que je l'ajoute seule e dernier et c'est plus risqué je vais essayer de la mettre dans les œufs comme toi !!!
Et cette crème avec un ajout de chantilly c'est le top du top !!! bon dimanche
Bénédicte

Cookies.10 18/05/2014 12:53

Merciiii !!!
Ok , si tu teste tu me dira ce que tu en pense ;)
Oui , c'est sur c'est délicieux !!
Bisous

Assia 18/05/2014 08:14

Elle est sublime ta crème ma puce, parfumée a la vanille c'est juste un bonheur! :)Gros bisous ma douce cookies
Je m'inscris a tes news pour n rien rater

Cookies.10 18/05/2014 11:47

Merci beaucoup Assia :) !!!!!
Gros bisous

Missfriendise 18/05/2014 07:40

Cette texture...! Elle est parfaite ta crème! Bisou

Cookies.10 18/05/2014 11:46

Merciiiiiiiiiiii !!!
Bisous

Lucie 18/05/2014 07:35

Une belle recette et la texture à l'air top ! Bisou

Cookies.10 18/05/2014 11:46

Merci ;)
Bisous