Tajine tunisien à la dinde

Publié le par Cookies.10

Je voulais tester la recette du tajine tunisien depuis un moment donc voila , c'est chose faite ^^ ! Et je ne suis pas déçue !! Je remercie ma copinaute Lilouina du blog Fait maison par Lilouina pour cette très bonne recette ;)

Je l'ai mis dans un moule de 25cm mais j'ai trouvé qu'il était un peu plat donc je vous conseil de le mettre dans un moule de 23cm comme indiqué dans la recette , pas comme moi ^^

Tajine tunisien à la dinde

Ingrédients :

1 poignée de petits pois surgelés

2 pommes de terres de taille moyenne

5 œufs de taille moyenne

sel , poivre , curcuma, cumin , ail en poudre

1 poignée de coriandre fraiche (+ ou - selon le gout)

100g de fromage râpé

2 escalopes de dinde

1 oignon

Préparation :

Épluchez et coupez les pommes de terres en petits cubes

Faites rissolés les pommes de terres

Faites cuire les petits pois a l'eau

Faites dorer la dinde coupée en petits dés dans un filet d'huile d'olive

Émincez l'oignon et faites le suer dans cette même poêle

Une fois translucide, remettez la viande, les pommes de terre sautées et les petits pois (préalablement égouttés)

Ajoutez les épices et la coriandre hachée mélangez et laisser cuire une minute puis laissez refroidir.

Préchauffez le four à 200°C.

Dans un saladier , battez les œufs en omelette .

Incorporez le fromage râpé puis le mélange de dinde et de légumes.

Mélangez bien , si l’appareil est trop épais et manque de liquide, ajoutez y un œuf battu .

Rectifiez l’assaisonnement si besoin.

Versez dans un moule beurré et fariné

Tajine tunisien à la dinde

Faites cuire environ 25min (selon le four) le tajine doit être bien doré

Laissez refroidir un peu avant de démouler et couper en part

Tajine tunisien à la dinde

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virginie moreau 21/05/2014 21:06

Rho, j'adore, ce doit être bien parfumé !!!!!!

Cookies.10 21/05/2014 22:10

merci vivi ^^ !

aux délices de lili 21/05/2014 21:03

il me plait beaucoup ce tajine, merci pour le partage!

Cookies.10 21/05/2014 22:10

merci a toi ;)

oum safiya 21/05/2014 13:29

superbe ce tajine miam <3

Cookies.10 21/05/2014 13:34

merci ;)

natt 20/05/2014 22:27

j'ai une recette similaire sur mon blog par contre pour moi c'est sans petits pois tu ne le sais pas peut être pas encore j'ai la chair de poule quand j'entends ou lis petits pois on ne se moque pas hein
bonne soirée bisous

Cookies.10 21/05/2014 00:19

Oh , mais pourtant c'est très bon les petits pois ^^ mais dis-donc , tu ne donne pas le bonne exemple a tes enfants : pas bien !! hihiiiii ^^
Je vais tout de suite voir ta version sur ton blog
Gros bisous natt <3

Virginie 83 20/05/2014 21:12

Dit Cookies ,hein qu'elle est pour moi cette belle part de tajine ?! lol ;-)

Cookies.10 21/05/2014 00:17

hihi , oui sers toi ^^ mdrrrr
bisous

salima 20/05/2014 20:54

une délicieuse version ! bonne soirée

Cookies.10 21/05/2014 00:10

Merci !

carnet de recette 20/05/2014 20:38

quelle jolie recette )))

Cookies.10 21/05/2014 00:10

Merci :)

samar 20/05/2014 19:48

troop bon j'en ai fait l'an dernier durant le mois de ramadan mmm trop bon
grosse bise ma belle

Cookies.10 20/05/2014 20:16

Oui , j'ai vu deux recettes de tajine tunisien sur ton blog , et j'espère le tester celle au thon très prochainement inchallah , pendant le ramadan peut être ^^
Boussa

la butineuse 20/05/2014 18:32

Thon tagine est superbe, un grand bravo ma puce, ta maman peut être fière de toi!
bizz

Cookies.10 20/05/2014 20:13

Merciiii beaucoup !!!
Boussa

Cécile 20/05/2014 16:38

Une délicieuse version! Bisous.

Cookies.10 20/05/2014 20:13

Merci ;)
Bisous