Coca algérienne aux merguez

Publié le par Cookies.10

4e378252 dans Salem Aleykoum

Je vous avais déjà donné la recette de la coca algérienne normal avec du thon ,voici la version aux merguez :)

Coca algérienne aux merguez

Ingrédients :

Pour la farce :

-3 à 4 oignon
-4 tomates
-1 poivron
-sel
-poivre
-huile d'olive

-400g de merguez

Pour la pâte :

-3 grand verre de farine (1 verre = 300ml)
-1/4 de verre d'huile d'olive
-1/4 de verre d'huile de tournesol
-1 sachet de levure chimique
-1 cuillère a café de levure de boulanger
-1 cuillère a café de sel

Préparez la pâte :

Mélangez la levure chimique et la levure de boulanger avec un peu d'eau.
Puis mélangez tout les ingrédients .
Vous obtiendrez une pâte , faites en 2 boules.

Laissez gonfler pendant que vous préparez la farce

Préparez la farce :

Faites cuire les merguez puis coupez les en morceaux.

Faites tout revenir puis ajoutez les merguez vers la fin de la cuisson et laissez refroidir

Étalez 1 boule de pâte mettez la farce , étalez l'autre boule et couvrez la farce avec

Coca algérienne aux merguez

Piquez la surface avec un cure dent
Badigeonnez d'un jaune d’œuf
Pré découpez légèrement, mettez des olives noires au centre de chaque parts
Faites cuire à 200°C (four préchauffé) environ 25min jusqu’au ce que la coca soit dorée

Coca algérienne aux merguez

Coupez en parts et dégustez .

Coca algérienne aux merguez

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oumkadia 02/06/2014 14:54

Ca doit etre trop bon!!!

Cookies.10 02/06/2014 19:49

merci!!!
bises

la butineuse 02/06/2014 10:56

Bravo ma puce pour cette recette, ça doit etre délicieux!
bizz

Cookies.10 02/06/2014 19:49

merci :)
boussa

lolo 02/06/2014 08:34

Hum cela doit être excellent ça ! Merci pour le partage! Bonne journée bises

Cookies.10 02/06/2014 19:49

merci !
bisous

salima 01/06/2014 19:03

une super idée avec les merguez , je note !

Cookies.10 02/06/2014 00:37

Merci :)

Locataire en colère 01/06/2014 14:52

Justement, j'avais quelques merguez au frigo...

Cookies.10 01/06/2014 17:09

Super , j'espère que tu aimera , n’hésite pas a prendre quelques photos pour que je puisse te mettre a l'honneur et je laisserais le lien de ton blog même si il ne parle pas de cuisine ;)

aux délices de lili 01/06/2014 10:59

hummm elle est parfaite pour mois du ramadhan!
bon dimanche bisous

Cookies.10 01/06/2014 12:12

Oui , on réalise souvent la coca au merguez ou bien au thon pour le ramadan et après une longue journée de jeune , on se régale hihi ^^
Merci ma lili
Boussa

Lucie 01/06/2014 05:16

Miam, ce doit être délicieux ! Je n'en ai jamais mangé du tout tout, et je serais curieuse d'y goûter. Merci, bon dimanche et bisou

Cookies.10 01/06/2014 12:11

Oui c'est trop bon !!
Merci :)
Gros bisous

virginie moreau 01/06/2014 04:32

Avec des merguez, ce doit être trop bon !!!!

Cookies.10 01/06/2014 12:11

Ça l'est ;) Merci vivi
Gros bisous