Tourte au thon
Salam Alaykoum / Bonjour ,
Une très bonne recette qui vient du blog " Art et cuisine marocaine"
Ingrédients :
2 rouleaux de la pâtes feuilletée
2 boites de thon (en tout 260g égoutté)
coriandre hachée (selon le gout)
une gousse d'ail râpée
2 oignons coupés fins en longueur
2 œufs
une pincée de sel
une pincée de poivre
2 cuillères à soupe de l'huile d'olive
une cuillère à café d'origan
Emmental râpé ou autre fromage
Préparation :
Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive , ajoutez y l'ail râpé, les oignons et laissez sur un feu doux jusqu'à ce qu'ils deviennent transparents puis y ajouter la coriandre , le sel, le poivre et le thon sans oublier de remuer de temps à autre.
Préchauffez le four à 180°C
Versez dans un saladier et laissez un peu refroidir.
Ajoutez y les œufs et l'origan et mélangez
Sur une plaque allant au four , dérouler la pâte feuilletée puis disposer au milieu la préparation.
Mettez du fromage
Couverez avec l’autre pâte feuilletée
Pliez les bords afin de renforcer la soudure et obtenir un effet décoratif.
Badigeonnez la surface de jaune d’œuf
Enfournez environ 20min (selon le four) jusqu'à ce qu'il soit dorée
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