Pralin maison
Bonjour,
La recette que je vous propose vient de supertoinette je n'ai pas modifier grand chose et j'ai noté mes modifications entre parenthèse
J'ai aussi divisée les doses par 2 (mais je vous donne les vrai doses)
Mon pralin n'a pas une belle tête mais il était pourtant très bon !
Ingrédients pour 300g :
250 g de sucre
50 d d'eau
125 g de poudre de noisette (noisettes entières pour moi)
125 g de poudre d'amande (amandes entières pour moi)
Préparation :
Préparez une feuille de papier cuisson pour déposer le pralin chaud.
Dans une large poêle, faites bouillir le sucre et l'eau , surveillez
Dès que les bords commencent a colorer ajoutez la poudre d'amande et de noisette et ne cessez pas de mélanger en secouant la poêle.
Mélangez, retournez, secouez le pralin, dès que l'ensemble se colore, verser sur le papier cuisson, laisser tiédir.
Dans le robot mixeur, hachez le pralin
Conservez dans une boite hermétique
