Peach curd {sans oeuf , sans beurre}

Publié le par Cookies.10

Salam Alaykoum / Bonjour ,

Quelques pêches s'ennuyait toute seule et il fallait vite les utiliser alors je me suis souvenue du peach curd de Ranouza. Le mien n'est pas aussi clair et lisse que le sien mais je pense que c'est parce que j'ai utilisée des pêches fraiches et non en boite ... de toute façon c'était délicieux ,bien fruité et pas trop sucré ;) !!

Je sais que Mr Google n'aime pas ça mais j'ai fait un copié/collé de la recette ^^

Peach curd {sans oeuf , sans beurre}

Ingrédients:

350gr de pêches égouttées ( au sirop ou au jus, ou même des pêches fraiches et mures à souhait)

1càs de sucre

1 sachet de sucre vanille

1càs de jus de citron

2càc maïzena

Préparation:

Dans une casserole, mettre les oreillons de pêches égouttés. Mixer au mixeur plongeur. Ajouter la jus de citron, le sucre et le sucre vanille. Mélanger. Finir par la maïzena. Mélanger au fouet puis remixer encore au plongeur. Mettre la casserole sur feu moyen, aux premiers bouillons, baisser le feu. Mélanger sans cesse pendant 5 à 10 minutes jusqu'à épaississement du curd. Quand le curd nappe bien le dos d'une cuillère c'est qu'il est cuit. Laisser tiédir avant de mettre en pot. Se garde au frais.

Peach curd {sans oeuf , sans beurre}

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LadyMilonguera 20/07/2014 19:09

Hummmmm... ça me plait bien ça...

Cookies.10 21/07/2014 02:09

merci ;)

babakitchen 20/07/2014 13:12

chouette idée ça !!! bisous

Cookies.10 21/07/2014 02:08

merci !!
bisous

ma petite cuisine 18/07/2014 10:50

tu as fait un lien vers la recette originel donc t'inquiètes pas. Beaucoup d'autres éléments rentrent en compte.Et bravo pour cette recette!

Cookies.10 19/07/2014 03:11

Merci :)

Joséphine 17/07/2014 13:14

Une délicieuse recette ! Bizz

Cookies.10 18/07/2014 01:44

merci !!

samar 17/07/2014 03:11

quelle belle gourmandise j'aime le lemon curd et je suis certaine d'adorer le peach curd et surtout mes filles loll
bise ma belle

Cookies.10 18/07/2014 01:44

hihi merci

salima 16/07/2014 23:09

sans oeufs, cette recette est pour moi car ma petite dernière est allergique aux oeufs ! bises

Cookies.10 18/07/2014 01:44

Merci ;)
Oh ça doit pas être facile pour elle miskina

Miss Bretzel 16/07/2014 22:17

Une recette tout à fait originale!

Cookies.10 18/07/2014 01:43

merci !

PiRoMa 16/07/2014 21:05

Je note elle me plait bcp cette recette!

Cookies.10 18/07/2014 01:43

merci ;)

afaurore 15/07/2014 18:49

excellente idée

Cookies.10 18/07/2014 01:43

merci

Anne 15/07/2014 18:05

D'abord merci pour ton gentil commentaire ! C'est un plaisir de lire et réaliser tes recettes !
Je connais aussi le curd avec oeufs, mais je vais faire l'essai du peach curd de cette manière qui me semble bon et de ce fait allégé,
merci encore et bisous.

Cookies.10 18/07/2014 01:43

C'est moi qui doit te remercier :)
Je fais du lemon curd avec des oeufs mais quand j'ai vu cette recette de peach curd ça m'a donné très envie et sans oeufs ni beurre en plus ... c'est très bon ^^
Gros bisous