Pain à l'huile d'olive

Publié le par Cookies.10

Salam alaykoum / Bonjour ,

Dès que Assia à postée la recette du pain a l'huile d’olive j'ai eu envie de tester , je lui avais même dit que je le testerais le jour ou elle l'a posté , ça fait longtemps maintenant mais j'ai enfin testée avant hier  , j'ai divisée les doses (comme l'a fait samar) mais je l'ai regretté parce que je l'ai trouvé un peu petit et il était tellement bon et moelleux que en fait j'aurais du les doubler

Pain à l'huile d'olive

Ingrédients :

250 g de farine
1 càc de levure boulangère instantané
25 ml (soit 25g) d'huile d'olive
1 càc de sucre
1/2 càc de sel
150 ml d'eau tiède
Un peu de lait pour la dorure

Pain à l'huile d'olive

Dans le bol de votre robot, versez la farine, le sel, le sucre, l’huile et mélangez le tout.

Ajoutez la levure ,la farine, versez l’eau et mélangez vitesse 1.

Puis augmentez la vitesse (je crois que je l'avais mis à 5) et pétrissez environ 7 min (ou 10 min à la main) La pâte doit être lisse, élastique et souple.

Arrosez le fond du saladier d'huile d'olive et remettez votre pâte dedans, couvrez la de film plastique.

Pain à l'huile d'olivePain à l'huile d'olive

Couvrez et laissez doubler de volume (minimum 1h) dans une pièce chaude.

Dégazez la pâte et formez une belle boule , placez la sur une plaque recouverte de papier sulfurisé (ou comme de de papier cuisson en silicone)

Couvrez et laissez reposer 45min à 1h

Préchauffez le four a 200° et badigeonnez le pain de lait. Faites des incisions sur le dessus.

Pain à l'huile d'olivePain à l'huile d'olivePain à l'huile d'olive

Faites cuire environ 20 min (ou plus selon le four) le pain doit avoir pris une belle couleur dorée

Pain à l'huile d'olive

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Oum Roumayssa 31/08/2014 21:56

quel belle mie!

Cookies.10 03/09/2014 17:53

merci!

gridelle 29/08/2014 19:18

l'huile d'olive c'est magique!!!

Cookies.10 30/08/2014 12:42

=D

virginie moreau 29/08/2014 17:34

Il a l'air bien bon ton pain, il ma plait bien !!!!!!!!!

Cookies.10 30/08/2014 12:42

Merci !

Amouna 29/08/2014 15:22

Hmmmmmmmm un bon Pain bien moelleux il manque que le tajine !!!!!!
Bisous. Imane

Cookies.10 29/08/2014 16:45

Merci :-)
Hihi , c'est vrai ^^
Bisous

Mely 29/08/2014 12:44

Un pain magnifique et qui s'annonce très parfumé !
Bon vendredi, bises.

Cookies.10 29/08/2014 16:42

Merci :)

Lucie 29/08/2014 11:21

Grillé au four avec un bon pesto ce doit être trop bon ! Il est bien beau et réussi en tout cas, je tairais bien piqué une petite tranche ! Miam

Cookies.10 29/08/2014 16:40

Merci ;)

noviceencuisine 29/08/2014 10:53

wahouuu la classe!!!!!!!! quelle recette tu as bien fait de la faire!

Cookies.10 29/08/2014 16:37

merci !!

RANOUZA 29/08/2014 10:14

Un beau pain qui à l'air tout moelleux, bravo cookies! Bisous

Cookies.10 29/08/2014 16:32

Merci :)
bisous

la nonna 29/08/2014 09:27

miamm il est magnifique

Cookies.10 29/08/2014 16:30

merci

Assia 29/08/2014 08:37

Coucou ma cookie, merci beaucoup ma puce pour ta confiance et ce joli clin d'œil! hihi la prochaine fois la quantité entière et tu peux faire plusieurs formes individuels pour les sandwichs :)Grosse bise ma douce

Cookies.10 29/08/2014 16:29

De rien ;-)
Oui , inchallah ;)
Bisous