Tajine de kefta et fonds d'artichauts

Publié le par Cookies.10

Salam Alaykoum/ Bonjour ,

Pas facile de cuisiner les fonds d’artichauts , alors je vous propose une recette très facile.

C'était une délicieuse idée que ma mère au eu :)

Ça fait un moment qu'on a fait ce tajine donc je vous donne les ingrédients de tête mais je crois que je n'ai rien oubliée ^^

Tajine de kefta et fonds d'artichauts

Ingrédients :

1 càs bombée de bouillon bœuf en poudre (soit 2cubes )
1l d'eau chaude
une dizaine d'olives vertes
2 tomates
une boite de fonds d’artichauts (donc 4)
ail en poudre
sel,poivre
300g de viande hachée
1 oignons
coriandre hachée (selon le gout)
1/2 càc de paprika

Préparation :

Coupez les tomates en dés et l'oignons en petits dés
Mélangez la viande , l'oignon , le paprika et la coriandre hachée.
Formez des boules.
Farcissez les fonds d’artichauts.
Il vous restera des boules de kefta faites les cuire dans un filet d'huile d'olive.
Verser dessus le bouillon préalablement dilué dans l'eau chaude. Mettez les autres ingrédients (tomates , ail en poudre , sel , poivre et fonds d'artichauts farcis)
Fermez le tajine et laisser cuire a feu doux 35 min minimum (la viande doit être bien cuite)

Tajine de kefta et fonds d'artichauts

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maryem 08/11/2014 22:57

Un très bon plat ! :)

Cookies.10 09/11/2014 20:40

merci :) !

irisa 19/08/2014 13:41

Quelle belle recette ! j'aime beaucoup les artichauts, j'avoue que je n'en achète jamais en boîte mais là tu me donnes envie d'en avoir sous la main dans mon placard

Cookies.10 20/08/2014 19:11

Merci !

bree13 12/08/2014 23:06

enfin je peux laisser un message, ce matin je n'y arrivais pas. Tout ça pour dire que ton tajine est super appétissant, bisous !

Cookies.10 13/08/2014 16:24

Merci :) !!

LadyMilonguera 11/08/2014 23:07

Il m'a l'air bien bon ce tajine...

Cookies.10 12/08/2014 17:42

Merci ;)

Cookies.10 11/08/2014 01:18

Merci a toutes ;)
@Val quand je l'ai fait ce n'était pas encore l'été (ça fait longtemps ^^)
@Oum Roumayssa : Amine

afaurore 10/08/2014 22:55

sympa présenté dans des fonds d'artichaut

Lucie 10/08/2014 20:55

Une bien belle présentation, et c'est vrai que les fonds d'artichauts on ne sait jamais quoi en faire à part une salade. Un beau plat en tout cas que tu nous proposes, bisous

lydie 10/08/2014 16:56

J'adore ton plat ! Bises

la nonna 10/08/2014 14:25

j adore ce genre de plats, miammmmmm

gridelle 10/08/2014 13:52

hi!hi! chez moi aussi c'est tajine aujourd'hui mais le tien est drolement original!