Choux farcis

Publié le par Cookies.10

Coucou

Hummm le choux farcis , c'est trop bon ! Il y a environ un an , ma mère en a fait et c'est la que je l'ai gouté pour le première fois , et comme on avait tous aimés , elle a dit qu'on allait en refaire bientôt ... Presque 1 an plus tard , toujours rien et là , enfin on en a mangé ce soir et on s'est régalés !

Choux farcis

Ingrédients :

14 feuilles de choux vert

environ 400g de viande hachée

sel , poivre , cumin

1 petit et 1 gros oignons

1 grosse poignée de riz

1càs de double concentré de tomate

coriandre hachée (selon le gout)

environ 1 litre d'eau

1 càs bombée de bouillon de boeuf

1 càc de curcuma

Préparation :

Faites blanchir les feuilles de choux

Mélangez la viande avec le riz , le petit oignon coupé en petits dés , de la coriandre hachée , du sel , du poivre et du cumin

Égouttez les feuilles de choux et mettez un peu de préparation a base de viande au centre de la feuille et rabattez les bords vers le milieu puis piquez avec un cure dent (voir photos)

Choux farcis Choux farcis Choux farcis
Choux farcis Choux farcis

Dans une cocotte , faites revenir dans de l'huile d'olive le gros oignon coupé en lamelles.

Ajoutez le concentré de tomate , le bouillon de boeuf et le curcuma . Mélangez.

Mettez les choux farcis et versez l'eau.

Fermez la cocotte et laissez cuire 15 min. La viande et le riz doivent être bien cuits

Choux farcis

Recette réalisée en partenariat avec :

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Jenna 09/10/2014 10:05

J'adore le chou farci !!!! C'est un de plat far de la cuisine polonaise aussi

Cookies.10 09/10/2014 22:14

merci :) !!

Virginie 83 01/10/2014 08:18

Miam , moi aussi j'aime beaucoup le chou farci . Biz

Cookies.10 04/10/2014 12:58

C'est un délice :)
bisous

Prince de Bretagne 29/09/2014 19:37

Il est vrai que la cuisine peur-être un jeu d'enfants, merci pour cette recette savoureuse.

Cookies.10 04/10/2014 12:58

Avec plaisir ;-)

Lucie 27/09/2014 14:42

Pas de bœuf pour moi mais avec du poulet ça doit être bon aussi non ? Donc je prends mais avec du poulet ma belle :)), bisous

Cookies.10 27/09/2014 15:55

Ah , désolée , je n'ai pas testée mais je n'aurais pas , avec du poulet ça ne doit pas être très bon ^^ Mais je viens de poster une recette de croquettes de poulet , rien a voir avec du choux mais en tout cas c'est très bon ;-)
Bisous

Cookies.10 26/09/2014 19:41

Merci a toutes :-)

Not Parisienne 26/09/2014 16:25

Il faudra que je teste je n'avais jamais goûté de chou mais j'ai découvert la semaine dernière que j'adore ça :-)

Ingrid lolibox 26/09/2014 15:28

Super bon !!!

Saveurs de Mon Pays 26/09/2014 12:26

hummm hummm il l'air bon

Oum Roumayssa 26/09/2014 12:07

as salamou alayki avec les épices et bien farci ainsi ça devrait me plaire également.

LadyMilonguera 26/09/2014 11:50

Il me dit bien ton choux...