Glace au chocolat sans oeuf ni crème de Christophe Felder

Publié le par Cookies.10

Coucou

Il y a bientôt deux mois, ma mère m'avait achetée une sorbetière , je ne l'avais jamais utilisée jusqu'à avant hier et je n'ai pas était déçue ,je l'ai même réutilisée le lendemain

Glace au chocolat sans oeuf ni crème de Christophe Felder

Cette glace est délicieuse, elle a le même gout que celle qu'on achète au magasin , enfin qu'on achetais , puisqu'on peut la faire nous même et sans œufs en plus (mon père n'aime pas trop manger des œufs crus en plus on peux la faire même quand on en a plus ^^) pourquoi se priver ? La seule chose dommage c'est qu'il n'y en a pas assez , la prochaine fois je doublerais les doses parce qu'on a tous aimé mais il n'y avait que 500ml de glace ce qui nous as donné 5 boules.

J'ai trouvé la recette sur le blog "ô douceurs de kefrida" , normalement il fallait mettre du lait entier mais comme elle ,j'ai mis du demi-écrémé

Glace au chocolat sans oeuf ni crème de Christophe Felder

Ingrédients pour 500ml de glace :

400 g de lait entier (demi-écrémé pour moi)
2 càc de maïzena
30 g de sucre
2 càs de cacao amer.
110 g de chocolat noir 64% (52% pour moi)

Glace au chocolat sans oeuf ni crème de Christophe Felder

Préparation :

Faites bouillir le lait avec la maïzena.
Ajoutez le sucre et le cacao, fouettez.
Puis ajoutez le chocolat en morceaux et fouettez encore.
Éteignez le feu et laissez un peu refroidir la préparation avant de la verser dans un autre récipient et la laisser reposer au frais toutes la journée (environ 3heures au congélateur pour moi)
Puis verser dans la sorbetière et laissez la tourner jusqu'à ostension d'une bonne consistance (environ 20min pour moi)

Vous pouvez déjà servir la glace (c'est ce que j'ai fait) ou alors la mettre au congélateur pour qu'elle soit plus ferme

Glace au chocolat sans oeuf ni crème de Christophe Felder

Publié dans Sorbets et glaces

Commenter cet article

senegal 30/09/2014 14:36

Superbe cette glace justement ce qu'il me fallait. merci du partage

Cookies.10 04/10/2014 12:51

Merci :)

Lucie 27/09/2014 08:29

Ah la sorbetière c'est magique et ta belle glace ultra chocolaté me fait sérieusement de l'œil ma belle ! Bisou

Cookies.10 27/09/2014 15:56

C'est sur ;-)
Merci !
Bisous

Chrystel 26/09/2014 20:32

Elle a l'air absolument terrible ta glace, dis-donc. Sans crème ni oeuf, je suis preneuse, c'est parfait pour nous.
Merci merci

Cookies.10 27/09/2014 15:56

Merci ^^ !!

Jenn is cooking 26/09/2014 08:07

Je veux bien venir pour une dégustation de glace!

Cookies.10 26/09/2014 19:26

hihi , merci ^^

salima 25/09/2014 21:42

je mets ta recette tout de suite dans mes favoris car ma fille est allergique aux oeufs ! bises

Cookies.10 26/09/2014 00:48

merci :)

Mely 25/09/2014 20:53

Super cette glace au chocolat ! Elle a l'air très réussie !
Bonne soirée, bises.

Cookies.10 26/09/2014 00:48

merci ;-)
bisous

lydie 25/09/2014 20:43

Jolie glace !!

Cookies.10 26/09/2014 00:43

merci

gridelle 25/09/2014 19:35

waouw! qu'elle me donne envie ta glace dis!!!!

Cookies.10 26/09/2014 00:41

merci !!!

patricia 25/09/2014 18:29

j'en veux, bisous

Cookies.10 26/09/2014 00:39

sers toi ^^

aux délices de lili 25/09/2014 17:49

hummm je prendrais bien une très grande coupe de ta merveilleuse glace, yatikessaha!!
gros bisous

Cookies.10 26/09/2014 00:38

merciii
bisous