Sandwich de kefta aux oeufs
Salam alaykoum / Bonjour ,
Je ne sais pas si vous avez déjà gouté a un samdwich de kefta dans un kabab et je ne sais pas non plus si vous aimez mais perso j'adore :-) ! J'ai donc décidée de le faire "maison" , je n'ai pas trouvée de recette en cherchant sur le net donc je l'ai fait comme ça et je me suis régalée ;-)
Ingrédients pour 3 sandwich :
1 baguette
de la salade
9 rondelles de tomates
sauce blanche (si vous voulez la faire vous même , la recette est ici)
2 oeufs
sel , poivre
environ 400g de viande hachée
1 petit oignon
coriandre hachée (selon le gout)
Préparation :
Coupez l'oignon en petit dés et mélangez le a la viande avec de la coriandre hachée , formez des boules et aplatissez les légèrement , ce n'est rien si elles n'ont pas toutes la même tailles (vous comprendrez pourquoi plus bas)
Faites les cuire a la plancha avec un peu de sel et de poivre et quand elles sont presque cuites , écrasez les de façon a obtenir des morceaux pas trop petit , cassez les œufs dessus et mélangez rapidement de façon a ce qu'il y ai de l’œuf sur tous les morceaux de viande
Coupez la baguette en trois (verticalement) puis coupez les au milieu (horizontalement) répartissez également le kefta aux œufs dans chaque morceaux , déposez trois rondelles de tomates par sandwich puis de la sauce blanche et enfin de la salade.
Vous n'avez plus qu'a vous régaler :-) !!!