Génoise fourré à la crème au chocolat #2

Publié le par Cookies.10

Coucou

Nous avions fait un petit repas de mariage pour mon oncle et du coup ma nouvelle tante et j'ai fais deux desserts (celui la et des cupcakes -recette bientôt-)

C'est quasiment la même recette que celui que j'avais fait pour l'anniversaire de ma sœur mais pas exactement alors je vous remet la recette ici.

Par contre la photo de la découpe a était faite rapidement et est vraiment horrible.

Génoise fourré à la crème au chocolat #2

Ingrédients :

Pour la génoise :

8 œufs

240g de farine

240g de sucre

1 càc de levure chimique

Pour la crème au chocolat (gardez en un peu pour la déco) :

400g de crème fraiche 30%

200g de chocolat noir

1 ou 2 càs de sucre

Pour la déco :

400g de crème fraiche 30%

Un peut de crème au chocolat que vous aviez réservé

Génoise fourré à la crème au chocolat #2

Préparation :

Pour la génoise :

Préchauffez le four à 180°

Battez le sucre et les œufs jusqu'à ce que le mélange triple de volume .

Puis , à l'aide d'une maryse incorporez délicatement la farine et la levure .

Versez la préparation dans un moule rectangulaire de 25x19 cm beurré et fariné .

Faites cuire environ 40min (selon le four)

Laissez refroidir sur une grille a pâtisserie

Pour la crème :

Faites fondre le chocolat

Battez la crème en chantilly avec le sucre, quand elle commence a monter versez le chocolat fondu et tiédie et battez encore de façon a obtenir une crème qui tient bien. Réservez au frigo.

Pour la montage :

Battez la crème avec le sucre pour obtenir une chantilly.

Coupez votre génoise en deux et mettez la crème au chocolat au milieu. Couvrez la de chantilly , et décorez les bords de crème au chocolat a l'aide d'une poche a douille.

Génoise fourré à la crème au chocolat #2
Génoise fourré à la crème au chocolat #2

Publié dans Gateaux et cakes

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lisa 20/10/2015 13:14

je veux réussir la génoise cette fois ci ! merci pour la recette !
http://www.softesthetique.com/augmentation-mammaire-tunisie.php

Cookies.10 22/10/2015 00:15

Cette recette est super facile , sur que vous y arriverez ;) !

Cookies.10 31/05/2015 19:54

Merci bcp !

Lucie 19/05/2015 19:49

Oh quel talent ma belle, il est beau et a l'air terriblement bon ! bisous

EmilieRD 16/05/2015 16:13

Superbe cette genoise, ça doit être délicieux!

Cookies.10 10/05/2015 16:49

Merci a toutes :) !

oum safouane 04/05/2015 17:03

salam alaykoum, il est vraiment beau bravo !

Mes P'tits Loups T. 03/05/2015 19:21

Il a l'air vraiment très bon et donne envie de prendre une part !

Camilleb 01/05/2015 11:37

Hum ça m'a l'air bien bon!

Carmencita 30/04/2015 17:31

Un super gâteau miam!!!!!

bree13 30/04/2015 09:34

il donne envie !