Partenaire Aromatiques tropicales
Mon nouveau partenaire
a été fondé par Christine et Philippe Latour, botanistes et passionnés par les plantes, pour offrir des épices à cuisiner et des plantes à cultiver.
Christine et Philippe créent en 1981, l’activité de la pépinière avec au fils du temps une spécialité de plantes à épices, à parfum, aromatiques et fruitiers tropicaux. Cette passion des plantes et un goût prononcé pour la cuisine inventive, les conduits tout naturellement à développer en 1996, une gamme d’épices que les clients leur réclamaient. Avec plus de 200 produits : des épices de tous les continents avec une large gamme de créations maison et des plantes rares à cultiver, ils cherchent toujours à offrir la meilleure qualité !
J'ai reçu un mélange d'épice à biscuit :
Composé de : Cannelle, badiane, clous de girofle, poivre, coriandre, gingembre et noix de muscade, ce mélange maison légèrement corsé aux saveurs chaudes vous permettra de faire vos propres biscuits façon Spéculoos, à déguster au goûter ou au petit-déjeuner. Il est également apprécié sur des crêpes, dans les biscuits de Noël, tartes aux pommes ou crumbles aux poires. Et il y a même une recette au dos du sachet !
Un mélange d'épice cajun :
Inspiré des recettes traditionnelles de Louisiane, ce mélange maison vigoureux est composé de Laurier, origan, ail, piment basque, thym, poivre, moutarde, paprika et cumin ,il parfume les grillades de crustacés et de poissons ainsi que le Jambalaya, plat populaire louisianais. Chaud et très parfumé, ce mélange cajun est à saupoudrer en début et en fin de cuisson et constitue aussi un excellent court-bouillon pour la cuisson de vos crustacés. Très apprécié avec des crevettes sautés, pommes de terre au four et carottes finement râpées. Absolument indispensable dans la queue d'alligator farcie !
J'ai reçu avec ça leur guide catalogue et une très gentille (et jolie) carte .
Merci beaucoup pour ce colis , je teste la recette dès demain !!!
Ils ont vraiment choisi les épices qu'il me fallait , ils ont fait très attention !
Et n’hésitez pas à aller voir leur produit , j'ai senti l'odeur de leurs épices dès que j'ai ouvert l'enveloppe , un vrai plaisir !